Gastronomie

Diep in het dorpje Awenne, ooit het land van de klompenmakers, ligt een plekje dat helemaal in het teken staat van de gastronomie: het restaurant Les 7 Fontaines d'Awenne.
Wie onze streek goed kent of er toevallig voorbijkomt, is er altijd welkom. Ons team staat voor u klaar. Een intuïtieve en geraffineerde keuken, waarin seizoensproducten centraal staan, zal u zintuigen ongetwijfeld prikkelen.

Luc Dewalque, de chef-eigenaar, en team, hebben de kunst begrepen om de platgetreden paden te verlaten. Omdat ze werken met een luisterend oor en oog hebben voor de nieuwsgierigheid van bepaalde fijnproevers hebben ze besloten om een gastentafel te installeren in de keuken – normaliter strikt verboden terrein. Zo kunnen de gasten mee genieten van het gezellige en geurige keukengebeuren dat de seizoenen op de voet volgt.

Culinair raffinement moet uiteraard worden ondersteund door een genereuze wijnkaart. Door de jaren heen is Luc Dewalque een expert geworden in de kunst om een product aan te bieden dat hij zonder vooroordelen heeft opgespoord. Want naast de vaste waarden verrast hij graag met wijnen uit soms onverwachte hoeken, maar altijd met een grote kwaliteit voor ogen.

Luc Dewalque en zijn team zorgen er telkens opnieuw voor dat u aan tafel een onvergetelijk moment beleeft.